La Monnalisa, Pizza D'Arte In San severo

È la seconda volta che ci torno ed è stata la riconferma. Poca scelta ma veramente ottima calcolando anche che i ragazzi sono solo in due, partendo dal locale molto fine ed elegante arrivando alle materie prime e il servizio del vino con il coravin ( anche se a parer mio è uno spreco) comunque molto interessante e bello da vedere, diversi tipi di birre artigianali,è tutto veramente buono e ad ogni morso senti tutti i sapori. La ragazza in sala è molto gentile e ha un ottima capacità di spiegare o forse meglio dire raccontare quello che sta servendo così come il pizzaiolo sa il suo lavoro, continuate così sempre con il sorriso

La pizzeria offre un’esperienza eccellente,combinando qualità e professionalità in ogni aspetto.Le pizze sono preparate con materie prime selezionate l’impasto e’ leggero e digeribile.Il personale è cortese attento a soddisfare le esigenze del cliente.Complessivame una pizzeria che unisce alta qualità,professionalità ed un tocco di eleganza Consigliatisso

The pizza dough is excellent for leavening and cooking. The tomato used as a garnish, excellent flavour. Just a little too watery, perhaps due to the buffalo mozzarella. The pizzas without tomato base are excellent for flavour, combinations and quantity of seasonings. Very good beers. Nice and refined atmosphere of the place. Very attentive and kind staff. Well done!

High level appetizers and pizza, small but very well looked after location, the only thing to improve is the service, waiting times are too long... otherwise everything is ok, I recommend booking.

Excellent food and perfect explanation of the composition of the dishes and the use of the ingredients. All local. Experience that I recommend. Friendly and prepared staff.