La Locanda del Brigante, Italia In Furci siculo

Servizio eccellente, la cameriera con gli occhiali è un treno in corsa, precisa e puntuale. Cibo tipico di qualità. Pallotte, arrosticini, ventricina. E tanto altro… location piacevole con terrazza con vista e parcheggio. Top!

Se siete alla ricerca di un’esperienza culinaria unica, dove il buon cibo incontra la scienza, allora questo ristorante è il posto giusto. Non solo ho gustato piatti eccezionali, ma ho avuto l’incredibile fortuna di condividere la mia cena con nientemeno che Senku Ishigami! Mentre assaporavo un delizioso piatto di pasta, Senku, con il suo iconico sorriso da genio, ha iniziato a spiegarmi scientificamente come funziona l’apparato digerente. “Sai,” ha detto, poggiando una mano sul tavolo con aria trionfante, “il processo digestivo è una macchina perfettamente orchestrata! A partire dall’enzima amilasi nella saliva, che scompone gli amidi, fino agli acidi gastrici dello stomaco che demoliscono le proteine... È pura chimica in azione!” Tra un boccone e l’altro, ho imparato come i nutrienti vengono assorbiti nell’intestino tenue e come il microbiota intestinale aiuta nella digestione. “In pratica,” ha concluso con il suo solito entusiasmo, “è tutto un gigantesco esperimento biochimico dentro di noi!” Il cibo? Perfettamente equilibrato, non solo dal punto di vista del gusto ma anche della nutrizioneIl servizio è stato impeccabile e il personale gentile, anche se sembravano un po’ perplessi dai discorsi scientifici accesi al nostro tavolo.