La locanda degli Svevi In Foggia

Sono tornato dopo diversi anni e con piacere ho scoperto che il locale è tornato a portare il nome storico della famiglia Totaro, il “Riviera”. La sorpresa è stata positiva: ho trovato una qualità dei piatti di pesce migliorata e una varietà davvero interessante. Gli antipasti di mare sono stati una vera delizia, preparati con ingredienti freschissimi e presentati in modo innovativo. La cura nella selezione del pesce e la creatività nell’elaborazione dei piatti sono chiaramente un punto di forza del ristorante. Tuttavia, l’unica nota stonata è il rapporto qualità-prezzo, che potrebbe essere migliorato per rendere l’esperienza perfetta. In ogni caso, un ritorno davvero piacevole in un locale che unisce tradizione e innovazione nel regno della cucina di pesce. Consigliato, soprattutto per chi ama il pesce fresco e gli antipasti di buona qualità.