La Lampara Ischia In Ischia

Capita che alla fine di giornate particolarmente stressanti si vada al ristorante per rifarsi e qui lo fai alla grande. Un grande antipasto di crudi imperiale e poi la linguine ai ricci di Ciro ( lo chef) semplicemente divine e il servizio la location tutto un' incanto.

Splendid place, with an unsurpassed view, super kind and attentive, but not intrusive, service, top-level cuisine, refined wine list with a very honest mark-up. An unmissable place.

La cucina di Ciro Calise. Senza aggettivi, perché non ne renderebbero l’eleganza e la passione. L’accoglienza calda di Anna. L’eccellenza di un servizio al top e senza sbavature. E, naturalmente, la magia di una terrazza che si protende nel blu del mare di fronte al Castello Aragonese. Queste in poche parole, le ragioni per cui, ogni anno e oramai da moltissimo tempo, tornando a Ischia per le cure termali mi concedo il regalo di una serata speciale in questo ristorante che mi emoziona per la sua atmosfera ma, soprattutto, per una cucina che, dall’amuse-bouche dello chef al dolce non smette mai di stupirmi. In un menu in cui il grande protagonista è il mare (oltre a Ciro, naturalmente) ho trovato vermente imperdibili le calamarelle scottate con friarielli e patate viola (da sballo!) e, fra i primi, sia gli spaghetti cacio e pepe ai gamberi profumati al limone, sia i ravioli all’astice con la loro bisque e stracciata di bufala. Serata perfetta, insomma. Da conservare fra i ricordi belli di quest’estate fino all’anno prossimo. Grazie Ciro per la magia che regala la tua cucina.