Sabato mattina dopo una visita ai ruderi di Gibellina, ho prenotato un tavolo per 4 persone. Buona accoglienza e locale non troppo affollato. Il sig. Stefano elenca una ampia offerta di antipasti a base di pesce tra i quali scegliamo polpo bollito, gambero rosso marinato, tonno con cipollata, calamaretti fritti. A seguire risotto alla marinara (con scampi) e busiate condite con uova di pesce San Pietro e gambero, che vengono serviti in misura abbondante su piatti di portata e che evidenziano la qualità della materia prima (elevata e molto apprezzata). Il tutto annaffiato da un buon vino bianco. Infine cassatelle con la ricotta e amaro locale. Prezzi nella media.
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