LA FONTE TORRATO La Fonte In Roma

06/08/2024: Osteria romana nel cuore di Tor Pignattara. Non c'è un menù con i prezzi e si ordina a voce. Il locale è molto rustico e i piatti nella media. Consigliato per chi vuole mangiare i veri piatti romani.

01/06/2024: Betto e Mary si presenta come una trattoria di un tempo, nessuna pretesa nè dall’ambiente nè dalle esose richieste. Il classico posto alla buona che tutti vorrebbero trovare quando si è in giro, come la casa di una nonna che ha sempre qualcosa di buono da farti mangiare quando si ha fame e non si ha voglia di tornare a casa a cucinare. Ho trovato l’oste molto disponibile e gentile nell’elencarci a vive tutto il menù e dotato anche di gran pazienza, considerando che personalmente scordavo spesso ciò che aveva appena detto. Ho trovato tra lui e i ragazzi ai tavoli una grande umanità di esseri normali, non fighetti mascherati da osti. Sono stata impressionata dalla semplicità accogliente del posto. Arriviamo al cibo… purtroppo io non amo per niente la cucina romana ,nel senso carnivoro del termine, non mangiando, ne interiora, ne trippa, ne carne di cavallo e ne di agnello. Ma nonostante si potessi dire che fossi diciamo nel posto sbagliato, vi dirò che ho mangiato benissimo, ho trovato un sorprendente piatto di tagliatelle al guanciale e pistacchio che è stato la fine del mondo, una roba che nei ristoranti che adornano la bella Roma fioccano e che ti chiedono 20 € per un piatto di pasta. Beh io ho mangiato bene anzi benissimo ed ho trovato anche alternative pur essendo una gran schizzinosa dei tagli di carne. Quindi ve lo straconsiglio in tutti i casi perché mangerete bene, spenderete benissimo e avrete niente di più di ciò che è e dovrebbe sempre essere una trattoria . Lode a voi Betto e Mary. Chapeau.