La Farcia In Torino

11/01/2025: Ho passato una piacevolissima serata con amicimagiando ottimo cibo della nostra tradizione piemontese: per antipasto flan di zucca e fonduta di toma, insalata russa, tomino alla piastra e cipolle caramellate, poi i plin (ravioli di carne) con sugo d'arrosto, tajarin cacio e pepe con tartufo nero (non proprio piemontese questa ricetta) e un uovo con battuta di fassona e tartufo nero. Mi sono tenuto anche uno spazio per il dolce ... un bunet che solo mia madre riesce a fare così ... ottimo!!!! Avrei, sinceramente, messo 4 stelle per il "minimalismo" delle porzioni, ma l'attento servizio e l'ottima cucina meritano 5 stelle, ma consiglio al proprietario di lavorare un po' su questo ... tanto ci tornerò per verificare.

11/01/2025: I spent a very pleasant evening with friends eating excellent food from our Piedmontese tradition: pumpkin flan and toma fondue for starters, Russian salad, grilled tomino cheese and caramelized onions, then plin (meat ravioli) with roast sauce, tajarin cheese and pepper with black truffle (this recipe is not really Piedmontese) and an egg with fassona cheese and black truffle. I also kept room for dessert... a bunet that only my mother can make like that... excellent!!!! I would have, honestly, given 4 stars for the "minimalism" of the portions, but the attentive service and the excellent cuisine deserve 5 stars, but I advise the owner to work a little on this... I'll be back to check it out anyway.