La Congiura Bisteccheria In Massa

17/11/2024: Trovato un tavolo all’ultimo minuto, abbiamo deciso di fare tappa in questo ristorante, annesso a un albergo. Locale ben curato, anche se invaso da scatoloni di bottiglie di vino impilate un po’ ovunque. Abbiamo ordinato ravioli e delle verdure bollite, che purtroppo erano finite. La signora, molto gentile, ci ha proposto in alternativa delle verdure alla griglia con accompagnamento di panigacci. Volevamo rimanere leggeri perché in procinto di affrontare il Cerreto e siamo perfettamente riusciti nell’intento: i ravioli - buoni, per carità - erano in pratica solo un assaggio, così come le verdure alla griglia: la porzione che hanno portato, accompagnata da un panigaccio a testa, sarebbe risultata scarsa anche per una. La mia dietologa ringrazia.

17/11/2024: Locale storico nel centro di Aulla, facente parte di un albergo a 2 stelle. Concettualmente, essendo di un complesso 2 stelle ci si immagina un ambiente modesto. Invece il ristorante è molto curato e con una apparecchiatura elegante. I prezzi non sono assolutamente da 2 stelle! Abbiamo preso in 4, una cotoletta con patate fritte, una porzione Panigacci bolliti (tre con tre sughi diversi: parmigiano, pesto e sugo ai funghi con pomodoro). Ambedue i piatti buoni. Insieme due tagliolini ai funghi porcini ( a piatto ci sarà stato circa 50gr di pasta) buonissimi per carità ma è inutile costi 12€ se figura mezza porzione. Per secondo abbiamo preso due porzioni di panigacci con formaggi e salumi… questi mi sembrano avere un prezzo esagerato dato che a 16€ a porzione hai qualche Panigaccio con due vassoini di affettato (tra l altro non decantato come avevo letto) e due assaggi di gorgonzola e stracchino. Capisco che sia il prodotto tipico di zona ma mi sembra che si calchi un po’ la mano… intravisto i costi dei filetti… proibitivi (25-30€) e della bistecca (6/kg). Infine tre palline di gelato e crema coi frutti di bosco. In tutto 115€… TROPPO!