25/09/2024: Hora de mi revisión anual. Es triste que las clasificaciones de restaurantes de un hotel de 5 estrellas estén al final de la pila. Eso no es del todo justo, pero refleja su fracaso para ir mucho más allá de una audiencia cautiva de huéspedes del hotel.
Los mejores hoteles no necesitan grandes a su nombre (ej. Negresco, Ritz, Splendido) . Pero un hotel de cinco estrellas debería proporcionarte algo más que el privilegio de pagar más por una buena pero no excepcional comida. Una vez más, normalmente paramos para almorzar y parecen haber mezclado el menú y la ubicación de sus restaurantes formales e informales.
El servicio es agradable, adecuado pero un poco errático. Nuestra pasta (con almejas) era respetable, pero habría sido mejor con la bottarga que aparece en el menú, que nos dijeron que se habían quedado sin (un miércoles a mitad de semana). Los postres consistieron en ocho platos de helado, quizás hechos en casa. De nuevo, decente, pero no excepcional. El menú del almuerzo tiene un montón de poke, pizza y pasta, quizás atendiendo a lo que el tráfico soportará. También hay pescado fresco disponible, apropiado para una ciudad costera. Un vaso de Pigato era excelente. Una carta de vinos algo sofisticada, pero no necesaria para un almuerzo informal. El pan en la mesa fue bastante decepcionante.
Estamos agradecidos de que los propietarios trajeron el Grand Hotel de vuelta de un casco abandonado. Tiene una historia maravillosa y una ubicación premium. Ni siquiera los clientes son tan grandes como solían ser. Pero la realidad es que hay al menos dos docenas de lugares en la ciudad donde se puede comer mucho mejor a varios precios. A menos y hasta que esto se convierta en un restaurante de destino, son un hotel casi genérico de 4 estrellas que no llega a la categoría de 5 estrellas.
31/08/2024: Ho alloggiato per 5 giorni al Grand hotel e ho avuto modo di mangiare diverse volte al Gazebo e una sera speciale in spiaggia.
Mise en place curata sempre nei dettagli e’ impeccabile e la cena fatta in spiaggia per un compleanno è stata un’occasione unica.
Abbiamo molto apprezzato il personale giovane e attento, che qualche volta commetteva piccoli errori, ma sempre super sorridente.
I prezzi sono in linea con il luogo e i piatti sempre ben presentati e con porzioni giuste.
Unico piatto non apprezzato è stato il polpo con terra di ‘nuja e fregola, un accostamento mal abbinato , poco armonico e “slegato”.
Il gran crudo di pesce è stato emozionante !
La responsabile di sala molto attenta ai bisogni del cliente e a trovare proposte alternative.
Il menù pecca un po’ su i dolci che andrebbero più curati. Noi torneremo sicuramente.
Consiglio prenotazione sempre
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