La Castellana In Atessa

17/02/2025: fantastic staff, delicious high quality food. Absolutely worth trying

09/02/2025: Abbiamo prenotato qui perché ho visto video e foto delle pizze e acquolina in bocca, iniziamo con il dire che il locale molto accogliente, caratteristico e bello di mio gusto i camerieri sono stati gentilissimi, ospitali, sorridenti cortesi e mai invadenti ottimo servizio, le pizze erano veramente superlative grandi e di grande qualità dall'impasto con il bordo agli ingredienti sopra. Io personalmente ho fatto una variazione fella pizza letizia no mozzarella fresca ma con caciocavallo e lo chef pizzaiolo è venuto direttamente al tavolo a spiegarmi che l'avrebbe messo a metà cottura perché altrimenti sarebbe risultato troppo salato, è stato molto gentile cortese ed educato ed il risultato è stata una pizza super 😋 complimenti per la professionalità. Ottimo servizio gluten free dalle patatine fritte alla margherita unica pecca erano finiti le panne cotte e quindi nessun dolcetto gluten free un po' di accortezza anche semplicemente comprare dei semifreddi gluten free surgelati come il tiramisù. E tenere in congelatore così il servizio Senza Glutine è perfetto anche perché i tiramisù senza glutine sono buoni per tutti. Per il resto birra ottima, dolci cisckeik all'arancia che non avevo mai mangiato è stata una bella scoperta accoppiamento vincente. Non vedo l'ora di tornarci perché la pizza merita, super consigliata. Complimenti a tutto lo staff soprattutto allo chef pizzaiolo per la bella brigata e per la bella serata.