La Capannaccia In Torricella in sabina

29/07/2024: Il tartufo c'è sempre in questo ristorante tradizionale con cucina casereccia. Da non perdere il mix di antipasti: coratella, trippa, fagioli al tartufo, bruschette al tartufo e ai porcini,prosciutto di cervo, salamini di cinghiale e una delicatissima ricotta e un pecorino locale di carattere accompagnati dal miele che cade da un apposito versatore. La pasta è fatta in casa, ma forse troppo sottile: si spezza. Ravioli con ripieno di ricotta ed erbe varie. Forse la menta è di troppo. Sufficientemente ampia e ben scelta la lista dei vini: tra i rossi spicca il Sagrantino di Montefalco, tra i bianchi il Satrico del Casale del giglio. La vita è troppo breve e i piatti troppo buoni per accontentarsi del vino della casa

21/07/2024: Rustic environment but excellent food, not only truffles but also excellent game. Low prices and spectacular views.