La Cantina Del Califfo In Salerno

Cucina tradizionale e cordialità, ci siamo passati per caso ma ci torneremo. Ottimo antipasto abbondante e una tagliata spettacolare.

Nel nostro girovagare per locali ci siamo imbattuti in questa osteria e devo dire che mai fatalità fu più fortunata. Il locale si presenta rustico ed elegante al tempo stesso e soprattutto freschissimo il che con la calura di questi giorni è sicuramente cosa gradita. Il menù non è vastissimo ma a mio avviso questo è un punto di forza perché permette di gestire al meglio le materie prime riservando alla freschezza ed alla stagionalità del prodotto un posto di prima fila. Ordiniamo un antipasto mediterraneo per due composto da prodotti della cucina tipica salernitana ossia parmigiana di melanzane.... frittata di cipolle...melanzane spaccate al forno e patate ripiene di cacio e guanciale oltre ad una classica ciambotta di verdure ed a zucchine alla scapece preparate a dovere. Tutto apparentemente semplice ma gustoso e genuino. Prendiamo poi due grigliate miste composte da una ottima entrecote ...una salsiccia ed una bistecca di maiale che merita una menzione particolare per il gusto e la morbidezza delle carni. Il tutto accompagnato da una insalata mista. Devo dire che la cortesia e la simpatia del personale hanno fatto da degna cornice ad una cena ottima sia per qualità che per prezzo (€ 64 giustissimo connubio tra qualità di ciò che abbiamo mangiato e spesa sostenuta). Sicuramente consigliato. Torneremo.