La Bruschetta In Modica

26/10/2024: We had dinner in this restaurant two evenings having spent a holiday in Sicily. The environment is very nice and clean, the service offered is excellent, Norma is a very sweet and discreet person. The husband in charge of the kitchen is a courteous guy who transmits to you all the love he puts into preparing the delicious dishes he prepares. There was plenty of choice on the extensive menu. We ate excellent dishes prepared with excellent quality raw materials. The strictly homemade pasta. What can I say..... Everything was super. I wish this lovely couple who run this place with so much passion a future full of satisfaction.

16/10/2024: Ma quali ristoranti "gourmet". Ma quali chef "stellati". Ma quali cucine "alternative" o "bio" o "etniche". Ma quali particolari "location" o arredamenti "trendy". Vai al Disio: farai pace col Mondo, prenderai una boccata di aria fresca, starai come in famiglia, mangerai cibi genuini e preparati ad arte. Insomma: vivrai un'esperienza indimenticabile. Non c'è molto altro da dire del Disio che non sia già stato detto, da me e da altri. Bisogna venire e tastare con mano. Anzi: assaggiare col proprio palato. E godere del luogo e della infinita simpatia di Biagio e Norma, gli allegri, innamoratissimi e dinamici titolari di questo piccolo angolo di Paradiso. Io mi fermo qui e vado a digerire. Una digestione sempre leggera e che porta felicità, come un bambino che ha appena finito di prendere il latte materno. Grazie Biagio, grazie Norma. Soprattutto per esserci ancora oggi, nel 2024. Cosa banale, ma non scontata in questo mondo di arrangiati e fuori mestiere! P.S. Ma si che c'è una nota negativa nelle mie, ormai plurime, esperienze al Disio: non posso andar li a pasteggiare tutti i giorni! Mannaggia la pupazza!!! O_O