La Brinca In Ne

Really nice place: for the dishes it offers, for the competence of the waiters and for the services they offer; in particular, the sommelier was very helpful in pairing the wine with the dishes ordered.. listening to both my needs and those of my partner, offering us even different glasses. We were very satisfied. A pesto like this is not found in many places, sometimes not even at home. Really everything was delicious, balanced portions and respect for the times in the service. We will definitely return, also for the price clearly in line with what we ate.

Tasting menu with wine pairing...really worth it...so much quality and great preparation of the staff...well done!

Unchanged over time, for some it may be an advantage, for others a flaw.

Very special and beautiful location!!!!! Very refined and refined dishes (perhaps a little too much, it is still a trattoria)... The desserts are characteristic Ligurian, although in my opinion they are a little too designed for a target of customers with very particular tastes that may not please everyone. I recommend it, it's worth a try!

Cozy place and very accommodating staff. The cuisine is refined (perhaps too much so) and good, but the quality/price ratio is too high.

Local food with excellent service and a superlative cellar

Si trova sulle alture località Ne questo locale offre piatti tipici della tradizione ligure , ma è noto per i vini di ottima qualità dove giornalisti del settore , agricoltori e sommelier si incontrano per assaggiare e commentare assieme vini di tutto il mondo. Ho pranzato con antipasto misto e punta di vitello arrosto con purè, ma ho assaggiato i carciofi , la frittura mista ligure , tutto davvero squisito lo consiglio vivamente.

It's difficult to find the words for a place in my heart like Brinca is for me; Of course, living in Prato it's not right around the corner, but in my opinion, it's worth ALL the kilometers traveled to get there and ALL the euros spent. The place, large, well-kept, bright, with a wonderful view; the staff, prepared, smiling, helpful, professional; the kitchen - the food, superb! Going down the curves that took me to the valley, I was already thinking about when I could return. I hope soon and congratulations on your passion, you can feel it and perceive it. 🤗🥰

Dopo tanto tempo siamo riusciti a prenotare e a pranzare alla Brinca. (La strada poi non è così impervia come ci avevano descritto). Il locale è molto curato in ogni dettaglio e pulito, si respira una atmosfera accogliente, la vetrata regala una vista su tutta la valle sottostante. Il personale è preparatissimo e professionale, la cameriera che ci ha servito é stata gentile senza dubbio, ma un po' troppo rigida. Abbiamo provato un po' di cose, dall'antipasto al secondo finendo con il dolce scambiandoci anche le portate per assaggiare più piatti. Tutto quello che ho provato era indubbiamente buono ma non mi faceva pensare "lo riprenderei", per me il pesto molto forte sia di sale che di formaggio. La mia menzione speciale va all'antipasto della casa e anche ai pansotti. Tempi d'attesa normali, un po' troppa tra l'antipasto e il primo, il locale era comunque al completo. Il livello dell'esperienza alla Brinca probabilmente non fa per tutti, in primis forse non fa per me, non conoscendo e ignorando tante cose del mondo della cucina territoriale e non. In ogni modo è stata positiva, abbiamo trascorso un pomeriggio piacevole.

Sunday evening dinner with traditional tasting menu, very good, and wine tasting for each dish.