La Bottega di Carlino In Monte castello di vibio

16/02/2025: Abbiamo mangiato in questo locale per tre volte tra fine gennaio e febbraio prima di scrivere questa recensione. Questo per poter essere certi che la bellissima impressione avuta inizialmente, fosse poi confermata nel tempo. La cucina è veramente Castellucciana, le pietanze sono preparate con prodotti locali e naturali (che si possono anche acquistare nel locale). Sia i primi piatti che i dolci preparati con la ricotta sono veramente speciali. Si mangia con vista sul Monte Vettore e su Pian Grande (impagabile). Elemento molto importante, da non trascurare nella scelta dei locali dove si va per rilassarsi e godersi qualche emozione, è la gentilezza e la simpatia dei due titolari sia durante il pasto ma anche in fase di prenotazione del tavolo. Credo sia una tappa imperdibile in un giro da quelle parti. È consigliato prenotare perché il locale non è molto grande (anche se credo che con la primavera metteranno anche dei tavoli all'esterno). C'è anche un'area di parcheggio al di sotto del ristorante stesso.

17/11/2024: Fantastica Osteria con un paesaggio mozzafiato. Come si mangia qui.. da nessuna altra parte. Antipasti locali spaziali, primi eccellenti cucinati dalla mitica cuoca Benny, dalle pappardelle ai gnocchi al sublime "farro lo soccio", secondi buonissimi e dolci tutti fatti in casa spaziali. Torneremo torneremo torneremo!