La Bottega del Macellaio In Savigno

Che piacevole scoperta, avevo sentito parlare di questa trattoria nel centro di Savigno in Valsamoggia, oggi ho avuto il piacere di provare di persona e che dire .... sono rimasto piacevolmente soddisfatto. Intanto la location molto particolare a cui si può accedere facendo due percorsi: uno scendendo in cantina passando dal negozio di macellaio, che consente di apprezzare il bancone fornitissimo delle carni e dei salumi tipici della zona; l'altro accedendo da un piccolo corridoio sotto al porticato la cui entrata è sovrastata dall'insegna "Trattoria". Una volta scesi ci si trova in un ambiente dal sapore contadino in cui sembra che il tempo si sia fermato, accogliente come a casa e si presta sia ad un téte a téte romantico di coppia che ad un pranzo con amici. Il menù selezionato e di grande qualità, primi piatti tipici emiliani e secondi, neanche a dirlo, di carne, ma anche verdure di contorno, ovviamente non può mancare il tartufo, tutto di ottima qualità. Una fornitissima cantina che offre un ampia scelta tra i rinomati vini dei colli bolognesi, ma anche vini di altre regioni. Lo staff gentile professionale e disponibile, se avete qualche dubbio lasciatevi consigliare da loro non rimarrete delusi. Da provare assolutamente ma prenotate subito ....

Ottima esperienza in una bellissima location, familiare, accogliente e ricercata nei particolari un cui si ritrovano storici oggetti del passato. I muri in pietra e la piccola cantinetta creano un'atmosfera intima. Lo spazio non è molto e può ospitare non troppe persone alla volta. Accoglienza amichevole che ti mette subito a tuo agio. Abbiamo mangiato davvero molto bene. La carne è strepitosa, in particolare ho apprezzato la TBone... Per me è un dieci!! Qualità eccelsa. Abbiamo prenotato a ottobre per trovare posto a marzo... E abbiamo già ri-prenotato per ottobre.