La Bilancia Hotel Ristorante In Pescara

Veniamo catapultati, grazie ad una famiglia locale che ci ospita, in questo vortice di fine anni '80. Bottiglie di Valentini esposte in fila, poster di cene sociali attaccate alle pareti. Il locale ben presto si popola di individui di tutte le età. La figlia del titolare ci prende l'ordine, ma arrivano cose anche extra: peperoni e uova, pallotte cacio e ova, misticanza strascinata con fagioli del posto, formaggio fritto e... Fegato con cipolle. Mai mangiato così buono. L'antipasto vale la sosta, se non fosse che, per continuare, abbiamo optato per due paste della casa (fatevi consigliare) e una grigliata di agnello. Il servizio è ancora con il gueridon, con la massima attenzione e cordialità e il proprietario è davvero un tipo da conoscere! Una sosta che ricorderò perché la porto nel cuore e che mi ha fatto scoprire la vera cucina e accoglienza abruzzese.

Locale caratteristico con piatti tradizionali abruzzesi . Consiglio vivamente questo posto se vi trovate a Loreto Aprutino