La Baracheta In Gradisca d'isonzo

15/07/2024: Posto fantastico , situato tra i colli e le vigne del territorio di Cormons. Cena in famiglia con una selezione curata e squisita di antipasti. E' mia opinione che quando non si vuole presentare" la solita minestra" e si cerca di valorizzare i prodotti del territorio proponendo piatti "gourmet" , cosa pienamente condivisibile , bisogna essere estremamente sicuri e rodati. Mi riferisco ai primi da noi consumati , tagliatelle a parte , l'orzotto risultava slegato come consistenza con un fondo di acqua che ne diluiva il gusto . Nei cannelloni , la pasta era molto secca , il ripieno senza sprint e si avvertiva un sentore di acidità tra la ricotta ed il pomodoro. I dolci sono da rivedere . la millefoglie con le patate anche no , il tiramisù non proprio riuscito, vino rosso (merlot) sfuso di qualità. Il servizio è stato cortese e simpatico. Si ai piatti gourmet , ma vanno studiati bene. Do tre stelle per il posto e gli antipasti. Tornerò senz'altro .

04/07/2024: Il Nonno Lince abbiamo visitato per molti anni, peccato che ha aperto solo durante il fine settimana. Lo capisco, Martina ha altre faccende da sbrigare. L'atmosfera accogliente, il calore e la qualità del cibo sono sempre rimasti buoni, che apprezzo molto.