Indaco In Lacco ameno

Durante la permanenza nell’isola di Ischia, abbiamo deciso di trascorrere una serata stellata. Abbiamo provato quindi Indaco, con una location spettacolare. Un’accoglienza a dir poco scrupolosa, che è partita con un simil aperitivo di benvenuto, al di fuori della sala, molto apprezzato. Dopodiché siamo stati accompagnati al tavolo, all’interno, in una location molto minimal ma ben curata. Abbiamo deciso di scegliere alcuni piatti tra i due menù degustazione proposti accompagnati da un vino campano. La proposta di vini è molto molto vasta. I piatti in generale personalmente buoni e molto ben curati. Spiegazione dei piatti super accurata ma forse un po’ troppo discorsiva, enfatizzando troppo. Prezzo esagerato, soprattutto dopo aver inserito una bottiglia diversa e più costosa da quella scelta…

Location da urlo già questo basterebbe ad avere la pace dei sensi ma... l'aperitivo sul mare e la cena con finestra sull'incanto del golfo fanno il resto tutto buono a tratti eccellente ma lasciatemi menzionare la personale interpretazione dello chef della linguina agli scampi Unforgettable, grazie Chef Pasquale Palamaro ci hai esaltato.