Il Vero In Varese ligure

29/04/2025: Tutto buonissimo, dalla bruschetta con crema di carciofi e bacon ai ravioloni con pesto di pistacchi passando per le trofie al pesto. Consigliato!

16/02/2025: Per la prima volta nel borgo di Corniglia, alla scoperta delle 5 Terre, erano già le 14 e ho visto questa enoteca trattoria, piccola, tipica e armoniosa, ma con i tavoli tutti pieni, e ovviamente non avevo prenotato.. Il gentilissimo Mario, proprietario, mi ha procurato un tavolo dopo soli 10 minuti e poi ho potuto gustare i piatti suggeriti da Baki, che non si è comportato da "semplice" cameriere, ma mi ha dato dei suggerimenti quasi come se fossimo amici, più che da maitre, rivelatisi azzeccati. Gli spaghetti alle acciughe, anche se apparivano troppo sottili per i miei gusti, si sono rivelati invece perfettamente cotti al dente e molto saporiti, così come l orata alla ligure, con patate, olive e peperoni. Per finire un tiramisù della casa, molto cremoso, come promesso.. E poi il locale è "caldo" e accogliente, un piccolo bijou..