Il Salento in una stanza In Roma

10/03/2025: Excellent salad, a nice confirmation of quality

02/03/2025: Ristorante di pesce con pescheria annessa e la qualità si vede a occhio nudo. Il menù è molto ricco, variegato, con prezzi nella norma per la zona; le uniche cose con prezzo superiore al normale sono i primi con il pescato del giorno, che comunque consiglio a prescindere perché sono davvero buoni. Infatti, ho preso un tagliolino alla gallinella e ho assaggiato un tagliolino allo scorfano: al netto di qualche piccola spina che può rimanere durante la pulizia e la preparazione, la ricetta con pomodorino e spezie è stata davvero ottima. Se proprio devo fare un appunto, il tagliolino - comunque fresco - era forse un po’ troppo sottile. Come antipasto, invece, abbiamo preso un misto di crudi, dove ribadisco la qualità, e frittura di paranza, leggermente troppo olio ma andava assolutamente bene. Da bere, da una lista di vini molto ampia, abbiamo preso un bianco di fascia medio-bassa. Per concludere, un ottimo tiramisù fatto in casa. Servizio gentile e celere e allestimento interno accogliente.