Il Principe In Bologna

19/10/2024: Tuvimos la gran suerte de que Alexandra y Lucía fueron capaces de acomodar a nuestro grupo de 5 adultos para una clase de cocina a la hora del almuerzo. Hacer esta clase al comienzo de nuestro recorrido por Emilia - Romaña realmente ayudó a dar contexto a todo el trabajo duro que supone hacer pasta desde cero y nos hizo valorar cada plato que comimos durante todo nuestro viaje. Fue muy divertido que cada uno de nosotros hiciera su propio lote de pasta - compitiendo para ver cuál resultaría mejor y ser seleccionado para hacer los tortelloni (que ni siquiera habíamos sabido antes esta clase era diferente de los tortellini). Todos coincidimos más tarde en que este era uno de los mejores momentos de nuestro viaje, y recomiendo encarecidamente buscar Pasta Lab si planea visitar Bolonia.

28/09/2024: Hicimos una clase de pasta de tres horas con Alexandra y Lucía. Nunca antes habíamos hecho pasta pero nos explicaron todo claramente y quedamos encantados con lo que producimos. Una muy buena experiencia y muy recomendable!