Il Porfido In Alessandria

Medium-long wait for the pizza: it's true that there was a fair, but the place wasn't clogged. Cooling to improve. Overall positive experience.

Che piacere tornare a scrivere una recensione dopo quattro anni non per mancanza di occasioni ma perché diciamocelo, negli ultimi tempi si è un pò esagerato con le recensioni. Tutti food blogger. Questa volta però sento la necessità di dirlo anch'io che ieri sera Al Porfido, e non per la prima volta, siamo stati bene. E forse in città, non a torto, rimane uno dei migliori. Punti di forza? Posizione ( fronte duomo e fuori si sta benone), ingredienti freschi, abbinamenti abbastanza azzeccati (tartare condita a fantasia) polpette di baccalà ( sempre un tono di esoticità non gusta mai) con crema finocchietto e risotto ai gamberi rossi con la sua bisque ( e un procedimento che serve a estrarre l'essenza ), lo dico non saporitissimo come ci si aspetterebbe da un gambero rosso (ma ormai anche a questo ci siano abituati...) ma piatto ben presentato, delicato e nel complesso equilibrato. Anche la cottura del riso si fa perdonare nel complesso, grazie a tempi di servizio contenuti (anche se da qualche parte avevo letto il contrario). Tonno scottato, porzione generosa e di buona qualità. Abbiamo accompagnato con un metodo classico a prezzo interessante. Sui vini non dovete essere severi se manca la carta, alla fine hanno quello che dovrebbero avere per la tipologia di locale, ogni esigenza è coperta ( ho guardato solo i bianchi e le bollicine ieri sera). Dolce non l'abbiamo preso ma chiuso con un buon caffè accompagnato e gentilezza, flessibilità e onestà nel pagamento e ultimo devo dirlo (in coro) un rapporto value for money eccellente per Alessandria. Bambino di cinque anni è stato servito per primo benché l'orientamento del locale (bistrot ) non sia proprio...per famiglie. Ultimissima cosa : gli ho sentiti esprimersi molto bene in inglese con un tavolo di stranieri e questa e una nota di merito: sopratutto se avete stranieri con voi e non vi và di mattevi a spiegare un menù che non conoscete. Altra cosa non scontatissimo in città mi viene da dire. E adesso basta recensioni per un pò.

Excellent pizza and very friendly wait staff

The best pizza in the area, clean and welcoming place, the service is efficient and quite fast. The prices are more than fair. I definitely recommend

The pizza is good, I give 3 stars only because I didn't see a wide choice of pizzas but above all the price seems a bit high for the addition of ingredients plus the cold cuts (if I'm not mistaken, 3 euros)

Great pizza at reasonable prices

A small, cute restaurant with excellent food. All this in a quiet and very beautiful environment

Ottima Cena ieri sera al Porfido piatti molto buoni particolari e appaganti alla vista. Molto buono il vino! Servizio impeccabile. Bravi! La tarte tatin OTTIMA così come la torta al cioccolato. Torniamo sicuramente.

Very nice and rustic atmosphere. Very professional service with very friendly waiters. I got a pizza with calamari. Very good and I appreciated the quantity and quality of fish there was. I highly recommend it

Good pizza and family atmosphere. I recommend booking!