Il Laboratorio Dei Sapori In Macerata

21/02/2025: serata con amici al Verde Caffè, per la serata proviamo la loro proposta di pentolaccia con paccheri, sinceramente molto buona ed abbondante, torneremo per provare altre proposte, complimenti.

03/02/2025: Parecchi ristoranti in città sono chiusi a pranzo e la scelta era abbastanza limitata ma col senno di poi avrei scelto questo ristorante anche in un ventaglio più ampio di possibilità. Il locale è carino, piuttosto essenziale ma caldo e luminoso, disposto su due piani. Il pianterreno è grande, il superiore non l'ho visto. Il gestore è molto accogliente, prodigo di spiegazioni e consigli, veramente affabile e così pure il resto del personale. La linea di cucina è varia ma non tanto ampia, motivo per cui non do il massimo: c'è un percorso vegetariano, uno di pesce ed uno tradizionale, con cura della materia prima. Noi avevamo prenotato chiedendo la "pentolaccia" che non sempre hanno perché richiede una ricca varietà di pesce. E' un piatto unico ed abbondante, tanto che su consiglio del gestore ne abbiamo portato via una parte. Al momento era favolosa ed il giorno successivo...lo stesso! E' un ottimo indirizzo, sempre tenendo conto del percorso di scelte di fondo del locale. Fanno anche serate a tema. Il rapporto qualità prezzo è decisamente favorevole.