Il viaggio vale la pena. Ma il bagno sicuramente da rivedere e non all'altezza del locale. Amatriciana rivisitata male male. Apprezzabile che lo chef esca per salutare. Il cameriere non ticorda che tipo di acqua ho scelto e poi porta il dolce della casa, spettacolare, peccato che noi eravamo in due e la porzione era x tre e scuaandosi la riporta indietro. La mia sedia era rotta. Occorre lavorare abbastanza
Conosciamo il Convivio fin dalla sua nascita. È sempre stato in crescendo. Ora viviamo in Toscana ma quando veniamo a Roma una tappa al Convivio e d’obbligo
Wonderful dinner, excellent service and a wonderful selection of wines, original presentation of dishes, lighting for a romantic evening, I also recommend for a business dinner, as the arrangement of tables is very convenient, not in sight. My favorite appetizer is macaroni with foie gras. I recommend a full tasting with wines for each dish.
It was exceptional. From the moment we entered until we departed. The staff was outstanding. The entire meal flowed along perfectly. Could not have asked for more.
Quarto stellato nel mio percorso di scoperta della cucina sperimentale. Menù da 9 portate a 330 euro per due persone e 3 calici di accompagnamento a 110 euro per due persone. Pietanze assolutamente di spessore. Un percorso sensoriale importante con accostamenti entusiasmanti a materie prime anche semplici ma.molto.ben esaltate. Non ci ha entusiasmato l'ultimo piatto: amatriciana rivisitata fuori contesto sia logico che di percorso... Con cipolla e aceto... Purtroppo per in romano è un accostamento poco gradevole con permanenza in bocca spiacevole post pasto. Tutto il resto promosso. Fantastico e di compagnia il servizio. Serata molto piacevole nel complesso
Estuve en Roma para una reunión de tecnología. Recordé que estuve en Troiani hace 4 años y quería ver si el nivel era el mismo.
Lo es. Fuimos por "piccione" y fue una opción de primera.
La ubicación es muy agradable y cuidado, el personal es profesional.
Buena bodega, también.
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