IL Cavallino In Acquaviva picena

26/05/2025: Superlative food quality. Lots of courtesy and friendliness. Highly recommended.☺️

26/05/2025: Sul limitare della terra ferma, dove la "via" di Cristoforo Colombo Induce verso "nuovi" sapori che... si sciogono in orizzonti d’acqua e sale, Appena entrati, si è accolti da sacerdoti del gusto, che con gesti e sorrisi solenni Accolgono con grazia, anche spiriti che arrivano stanchi dal mondo, O in cerca della redenzione del sapore... La cucina, nobile senza essere snob, danza tra le onde dell’ironia e della bontà L'antipasto misto sembra una flotta di caravelle: ognuna porta in dono un’intuizione, una sfida, il silenzio, si fa introspezione dei nuovi sensi... Il primo piatto, Spaghettone artigianale Di melecche e cazole, è un inno liturgico: le forchette diventano incensieri, e ogni boccone è un verso del Cantico del mare... Tra il rumore delle onde, E il profumo delle portate Il paradiso si rivela, Il corpo si sazia, L'anima si solleva, Ed il cuore ride a pieni denti, Con una briciola sul labbro, Al caffè del marinaio, Con biscotti all'anice, Anche il tempo getta l'ancora... Non è solo una bevanda, Ma un piccolo faro in miniatura Conosce la tua esperienza in "altromare" E ti riporta a terra... Nel mondo ordinario, Ricco di nuovi sapori... Amen...ed il conto grazie!!!🙂