Il Castagneto In Roccamonfina

C’era un detto antico che cantava”vedi Roccamonfina e poi muori”, ora capisco il perché. Domenica frizzantina, location non al massimo della sua potenzialità perché siamo in inverno…ma personale super gentile e ambiente super caldo. Ci offrono una doppia scelta: menù fisso con possibilità di aggiungere qualcosina alla carta oppure libera scelta. Scegliamo il menù fisso perché molto molto ricco per soli 40 euro a persona. Come vino ci accompagna un biologico del luogo, da rivedere. Signori, arrivano gli antipasti. Veniamo bombardati da ogni lato, non riusciamo ad organizzare una controffensiva che sapori di castagne e tartufo arrivano da tutti i lati, formaggi stagionati ci crivellano il palato e sua maestà la scarola stufata ci viene lanciata dalle retrovie mentre ancora eravamo in fase di riorganizzazione, ormai era tardi, non potevamo vederla. Siamo appena all’inizio della battaglia e già mezzo esercito è stato annientato. Credevamo di essere forti e numerosi, abbiamo fatto male i nostri calcoli. Mentre dalla tavola raccogliamo i feriti, arrivano prepotenti i primi…uno gnocchetto ed una specie di pasta al forno con salsiccia, melanzane, tartufo, pomodoro…non ricordo benissimo. Ricordo i miei compagni cadere uno ad uno sotto quella esplosione di sapori. Convocato un summit dei due generali presenti (le mogli) con immediata ritirata strategica e passeggiata nel giardino per ricaricare lo stomaco ormai in terapia intensiva…chiediamo una tregua momentanea al nemico per ritardare l’attacco con i secondi…ma niente, arrivano, buonissimi, maiale con purea al tartufo e salsiccia con patate…devastanti, solo una truppa riesce a finire il piatto, le altre chiedono un armistizio con una doggybag. È solo una tattica, attacchiamo stavolta noi sui dolci e brindiamo la vittoria con amaro e caffè. Che dire? Bellissima giornata, cibo di qualità, location particolare…da tornarci sicuramente. Ultimo pensiero va alla costoletta di maiale che mi sono pappato la sera dopo…era ancora più buona!!!

esperienza piacevole d'autunno all'ombra dei castagneti : piatti in versione street food nel giardino riservato di una location di lusso tranquilla e con le castagne come ingrediente.