Il Cantiere Pizzeria In Novi ligure

17/05/2025: Locale semplice e pulito in un piccolo paesino della valle; camerieri gentili e disponibili, soprattutto i padroni di casa, particolarmente attenti e simpatici! Ma la vera protagonista del locale è la carne (senza nulla togliere alla pizza) cotta nel forno, molto lentamente…mi rendo conto che i tempi di attesa per una bistecca siano un po’ più lunghi, ma dietro non c’è una disorganizzazione del personale , semplicemente una scelta studiata, per offrire al cliente una carne di qualità, cotta al punto giusto, ma soprattutto calda al cuore se piace al sangue come piace a me. Graditissime le due salse proposte, per condire la carne, ma che spalmate sul pane sono super golose ed il tagliere di ben venuto per rompere l’attesa. Ottimi anche i dolci, rigorosamente homemade. Bravissimo Alessandro e tutto il suo staff!