Il Cantico In Gioia del colle

17/08/2024: Erano anni che visitando Conversano eravamo attratti da questo bel locale, sito sulla scalinata (da qui "rampa") posta a latere della centralissima Villa Garibaldi. Location esterna molto suggestiva, gli spazi interni ancor più. Menù molto interessante, ma la nostra attenzione si è riversata interamente sulle frittelle farcite. Buonissime e declinate in diverse proposte, con la possibilità di comporle anche secondo i propri gusti....davvero imperdibili. Buone le birre ed ottimo il tempo di servizio nonostante il gran pienone. Assolutamente consigliato.

11/08/2024: Che cena che Staff!!! Il Rampa Villa di Conversano è un vero gioiello nascosto proprio dietro casa mia. Ogni volta che ci vado, mi sorprende con la sua vivacità, i colori e la musica che riempiono l’aria. La location è semplicemente pazzesca, incastonata lungo la scalinata che porta al castello di Conversano, accanto a Villa Garibaldi. La nostra ultima cena lì è stata resa indimenticabile grazie a tre fantastici protagonisti. Alessandro, l’attento manager, è riuscito a trovare un tavolo per noi in una serata caotica, mettendoci a nostro agio e permettendoci di mangiare velocemente, nonostante avessimo i bambini al seguito. La sua professionalità e cortesia sono state davvero apprezzate. Fabio, il sempre sorridente panificatore del locale, ci ha deliziato con le frittelle più buone della Puglia che io abbia mai assaggiato. L’impasto era leggero e digeribile, le materie prime di altissima qualità e il fritto perfetto. Ogni boccone era un’esplosione di sapori che ci ha lasciato senza parole. E infine, Mara, con la sua attenzione al tavolo e la sua cortesia, ha reso l’esperienza ancora più piacevole. La sua gentilezza e disponibilità, anche con i più piccoli, hanno fatto la differenza, facendoci sentire coccolati e benvenuti. In sintesi, il titolo dice tutto: Che cena che Staff!!! Grazie di cuore ad Alessandro, Fabio e Mara per aver reso la nostra serata così speciale. Non vediamo l’ora di tornare!