Il Calesse a Zerbinate In Bondeno

Locale semplice, ben curato dove si respira aria di casa. Il cibo ottimo genuino come una volta senza fronzoli come piace a me. Il servizio curato e gentile. Ottimi i cappellacci con zucca fatti da loro e non commerciali, i sughi della pasta buonissimi, supremo lo spezzatino di musso (asino) con polenta. L'unica nota dolente i dessert che purtroppo hanno tutti un po' di liquore; e per chi è intollerante potrebbe essere un problema. COMUNQUE CONSIGLIATO.

Sono tornato in questa trattoria per la prima volta dopo la pandemia (l'ultima volta era stato pochi giorni prima del lockdown) e l'ho trovata proprio come prima: simpatica, rustica ma confortevole, economica e soprattutto con una cucina tradizionale da leccarsi i baffi. Inevitabile un ritocco dei prezzi, pero' molto contenuto: in una tavolata di otto persone, con primo, secondo, contorno, dolce e un litro e mezzo di vino abbiamo speso 30 euro a testa. Tra i tanti piatti della tradizione segnalo in particolare le pappardelle all'anatra e il cinghiale in salmi', ma a volte c'e' anche (per chi si sente di mangiarla) cacciagione fresca tipo il germano o la lepre. Spero tanto che in un posto del genere non ci facciano mai un fast food: deve restare cosi' com'e'.