I VOLTI nuova gestione In Cavalese

04/01/2024: Il 31 Dicembre scorso , abbiamo deciso di andare a mangiare nell'ora di pranzo in questo bel ristorante.Ci veniamo spesso e ci siamo sempre trovati molto bene.Come sempre abbiamo prenotato e avevo avvisato della presenza di una bambina di 6 mesi.Alle 12:30 puntuali siamo arrivati, abbiamo ordinato gli antipasti. Quando sono arrivati uno dei piatti e' scivolato dalle mani di una delle ragazze(puo' capitare) , rovesciando l'acqua che e' finita in uno dei piatti caldi , sporcando il tavolo e la borsa che stava sulla panca . A quel punto siamo stati indirizzati su un altro tavolo , le bottiglie dell'acqua che si erano in parte rovesciate non sono state cambiate e ho dovuto insistere per far rifare il piatto dove era finita l'acqua.Nessun cameriere ci ha chiesto se si fosse sporcata la borsa , il vestito ....Nel frattempo abbiamo notato che alle persone che arrivavano e avevano prenotato, gia' dalle 13 gli veniva detto che la cucina era chiusa, perche' dovevano preparare i tavoli per la sera(al momento della prenotazione non era stato detto).Forse anche per questo motivo non vedevano l'ora di toglierci i piatti dal tavolo...Alla fine abbiamo chiesto il conto e con nostra grande sorpresa ci siamo accorti che ci era stato addebitato il piatto che avevamo fatto rifare, la risposta della ragazza della cassa e' stata che era colpa della bambina che si era mossa....Al che ho coinvolto la cameriera che aveva fatto cadere il piatto. A questo punto la ragazza della cassa mi ha ridato i soldi del piatto aggiungendo a voce che me li restituiva basta che me ne andassi e non facessi piu' storie. Premetto che abbiamo mangiato come sempre molto bene e che ci torneremo, certo il servizio per noi e' da rivedere .Se fosse solo per il cibo metterei il massimo del punteggio.

31/07/2023: È la quarta volta che vengo a cenare qui e devo dire che mi sono trovato sempre molto bene. Ottimo il cibo dove ho potuto apprezzare tra le altre cose un eccellente tagliolino all’astice (attenzione al prezzo che supera i 30 euro perché indicato a voce tra i fuori menù) Buono il vino della casa che consiglio e soddisfacente anche la lista dei dolci. Darei 5 stelline ma il servizio evidenzia alcune lacune (es. insalata dove abbiamo dovuto chiedere 2 volte per i condimenti ma poi mancava l’aceto oppure l’assenza di pinza e strumenti per aprire i crostacei dove pure qua abbiamo dovuto richiederli). Sappiamo ormai tutti che non è facile trovare personale di esperienza e qui si notava tutto questo soprattutto in alcuni giovani camerieri. Ad ogni modo dettagli migliorabili con il tempo e la buona volontà. Voto 8 e mezzo.