I Soliti Pizzaioli In Albisola superiore

20/12/2024: Piccolo angolo di paradiso sopra noli , bisogna raggiungerlo in macchina e stare attenti al navigatore per non farselo sfuggire Il ristorante si presenta come una bella villa famigliare con terrazza panoramica Posto davvero incantevole e romantico Il menù prevede pochi piatti tipici della zona in prevalenza di pesce Io che non amo particolarmente il pesce ho comunque trovato delle proposte interessanti e ho mangiato davvero bene Consigliato!

17/09/2024: Ristorante storico della zona con più di mezzo secolo di attività, ottima posizione con una spendida veduta. All'interno il locale si presenta sobrio e molto curato. Il cibo rappresenta uno stile tipico di qualche decennio fa (non è affatto una critica negativa). Più in generale le proposte sono frutto di una cucina molto leggera e digeribile dove una buona materia prima non subisce molta elaborazione, al contrario cotture brevi ed una generale sensazione di armonia e bilanciatezza. Consiglio il loro vapore di mare con crema al limone e la loro tagliata di pesce anche se amio avviso il punto forte è il semifreddo con gelatina e kumquat canditi. Unica nota discutibile e disincentivo a tornare sono i prezzi a mio avviso un filo altini...