I Corti In Prato

Ottimo ristorante tra i migliori a Prato ! In un ambiente intimo, vieni coccolato con un ottima cena. Servizio eccellente.

Il locale è piacevole, ha uno stile proprio che si trova anche nella presentazione dei piatti che, forse non sono ricchi di abbellimenti, ma rivelano una sapienza in cucina e una ricerca di materie prime che era da tanto che non trovavo. Qui non parliamo di pranzo ma si una esperienza che ci ha lasciato piacevolmente sorpresi. Dalle recensioni non si comprende che le sale con pochi complementi di arredo ma curate da un architetto siano una scelta e non un volere essere asettici. In nessun angolo del locale c'è trascuratezza o piccole pecche che rivelino incuria. La cucina è professionale e molto organizzata, la sala è ben gestita. Raccontata da un giovane proprietario che è un buon padrone di casa che parla di ingredienti e vini raccontando piatti senza svelare segreti. Per il dolce sarebbe stata appropriata la scena di 'Harry ti presento Sally' ... tanto era buono. Consigliatissimo. Anche perchè hanno saputo gestire un tavolo, senza prenotazione ma con molte allergie.