Hotel Marina Badesi Restaurant In Badesi

Sempre bravissimi e seri. A pranzo, abbiamo preso un piatto di cozze gratinate. Come ho spesso precisato, in queste cozze non c'è il pane grattugiato secco, la gratinatura é fatta con pan carrè o comunque pane fresco, si sente la differenza. Come primo, paccheri con gambero rosso e bottarga e spaghetti alle vongole. La pasta cotta alla perfezione, gli ingredienti freschi. Abbiamo avuto l'opportunità di essere accolti e serviti dal figlio del proprietario. Non è così scontato che siano persone preparate e soprattutto, vista appunto l'età (penso 18 ca) e la sua posizione in ristorante, spesso non sono molto gentili. É stata una bella sorpresa, davvero un ragazzo gentilissimo e attento. Torneremo e grazie.

Da molti anni, quando in vacanza in Gallura, frequentiamo questo ristorante. Salvo poche eccezioni abbiamo trovato una buona qualità del cibo. In particolare, negli ultimi due anni è anche nettamente migliorata la presentazione dei piatti. Nelle ultime due settimane siamo stati due volte, sempre di domenica a pranzo. Abbiamo provato spaghetti con bottarga, risotto al pesce, antipasto di pesce, calamaro alla griglia e l'ultima volta il giro degli antipasti e la frittura di pesce. Tutto molto buono. Unica osservazione riguarda i due antipasti caldi: non vanno servito tutti insieme a quelli freddi ma al fondo, come già succedeva anni fa. A questo punto ci si chiede perché questo ristorante abbia su TA solo un giudizio medio. Come riportato da molte recensioni il motivo principale è della accoglienza: pochi sorrisi, camerieri talvolta scostanti. Questo limitatamente ai turisti, grande cordialità invece per i locali, chiaramente habitué del ristorante. Su questo piano l'ultima visita è andata abbastanza bene. Risposta telefonica alla prenotazione molto gentile ( mi dicono che a rispondere è la ragazza del bar adiacente, complimenti!). Anche la Signora Caterina dopo qualche timido tentativo ha sfoggiato molti sorrisi, così come la giovane cameriera che aiutava in sala. C'è poco da fare, il livello dell'accoglienza ha un'influenza enorme sulla qualità percepita. Arrivederci alla prossima primavera!