L'Osteria al Castello non è solo un ristorante, è un'esperienza completa dove la buona cucina si sposa con un ambiente mozzafiato. Un luogo dove gustare piatti tradizionali eccellenti e vivere un'atmosfera magica in mezzo alla natura. Il vero punto di forza di questa osteria è senza dubbio la possibilità di mangiare all'esterno nello splendido giardino, in una cornice idilliaca che rende l'esperienza non solo un pasto, ma un vero e proprio momento di benessere. Venendo al cibo, le aspettative sono state pienamente ripagate. I tagliolini al tartufo sono stati un trionfo di sapori. Non da meno gli spaghetti alla carbonara, preparati con maestria e rispetto della tradizione, dimostrando la cura e la qualità degli ingredienti utilizzati.
Siamo stati recentemente per l'aperitivo all'Hosteria al Castello, località Spessa, Capriva del Friuli (GO). Data la bella giornata, ci siamo seduti ad un tavolo esterno. Tutto è estremamente curato e pulito, il paesaggio è paradisiaco e potrebbe tranquillamente competere con le blasonate colline toscane o le zone del Franciacorta; nonostante si respiri ovviamente un'atmosfera un poco elitaria, il benvenuto è cordiale e gentile. Consiglio gli ottimi vini della linea Collio, in particolare la ribolla gialla (sia ferma che spumantizzata) e il Sauvignon. I prezzi sono concorrenziali ed è anche possibile comprare i vini nello shop dedicato. Buonissimo il tagliere (€ 13 a persona) di salumi misti locali e formaggio, con fragrante pane a fette che viene riservito su richiesta. Complimenti per tutto!
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