Hostaria La Giarrettiera In Valdagno

Ottima esperienza. Abbiamo provato questo piccolo locale ieri a pranzo ed è stata davvero una scelta azzeccata. Sarà che noi amiamo l'intimità e il calore, ma questo delizioso ristorante incarna esattamente la nostra idea di posto perfetto. Lo staff, alla mano e gentilissimo, è preparato e attento e i pochi coperti consentono di non avere mai lunghe attese. Il menu è accattivante e avrei provato tutto! Alla fine abbiamo optato per uovo croccante e paté di antipasto e a seguire guancia di maialino e quaglia alle due cotture. Tutto davvero speciale. Due calici, caffè e amaro ad un prezzo più che consono alla proposta. Complimenti vivissimi, torneremo presto.

Parto dalla fine. Dopo essere usciti, fatti pochi metri, ci siamo accorti che si respirava bene, segno che nel locale il ricambio di aria è scarso, e questo non è il massimo. Ma andiamo al dunque. L'antipasto di gallina era molto equilibrato e fin troppo abbondante, ma la carne risultava troppo asciutta e un pò stopposa, come fosse stata cotta troppo o troppo tempo prima. Anche il mio secondo piatto faceva la sua figura, ma il tastasale copriva del tutto il sapore del petto di quaglia, ed anche le coscette erano coperte da una impanatura eccessiva. Un pallino in più perchè a mia moglie è andata un pò meglio.