Hostaria Il Cavallo Di Massimo Manfredi In Guardamiglio

Parto innanzitutto dal servizio, che sempre più spesso è o amichevole ma scadente, o preciso ma freddo. In questo locale il servizio è preciso e puntuale, ed anche amichevole e cortese. Una rarità, ci si sente davvero a proprio agio. Un’ampia scelta di vini, di qualità; in una tavolata di 10 persone io ho preferito pasteggiare con un gin tonic e si sono subito resi disponibili ad accontentarmi. Menù…difficile in effetti scegliere perché sono tutti piatti davvero interessanti. Tutti i commensali hanno apprezzato ogni portata, ma mi concentro su quanto da me gustato. Io sono un’amante del pesce crudo e non ho potuto fare altrimenti, ma sono riusciti comunque a sorprendermi con una proposta di crudi molto ampia, pesce fresco e davvero di qualità. Risotto scampi e tartufo: irrinunciabile. Ai dolci beh, io mi sono fidata del consiglio del proprietario, Massimo, e ha veramente incontrato il mio gusto con la torta al limone. Anche qui, devo ammettere, è davvero difficile riuscire a sceglierne solamente uno. Arriviamo al conto: qualità/prezzo davvero corretto. Ci aggiungo che le portate non sono assolutamente scarse, e questo lo rende a maggior ragione un totale veramente onesto. Concludo: anche il contorno vuole la sua parte. Il locale è ampio, elegante, sevizio piatti e bicchieri veramente adeguati alla location. Personalmente non ho potuto fare a meno di complimentarmi anche per questo e per il servizio di posate. Sicuramente tornerò e consiglio a tutti di provare questa meravigliosa atmosfera.

I was in the area for work, after browsing on Google where to eat, I decided on this "hostaria". What to say? Compliments to the chef, excellent service and very nice owner. Absolutely recommended. Top coffee.