Hostaria 1898 In Pragelato

21/01/2025: Con mio marito abbiamo provato Peperino però quello che si trova in centro vicino a Piazza Carignano, quindi la nostra recensione si basa su quel locale e non quello di corso Trapani. Pizze eccellenti per la qualità dei prodotti utilizzati e la digeribilità dell'impasto della pizza. Il locale è piccolino, ben arredato peccato che abbiamo trovato qualche problema di areazione dal momento che c'era molto fumo. Il personale è veloce, efficiente magari con qualche sorriso in più non sarebbe male. I prezzi forse un po' troppo sopra la media (e pur sempre pizza) però di sicuro ho trovata questa pizza tra una delle migliori del centro di Torino.

10/11/2024: La pizza è stata ordinata con Glovo ed è arrivata ancora calda grazie alle pareti termiche del cartone. Un cartone di quelli soliti, ma rivestito di un materiale tipo carta d'alluminio che impatta bene anche con la lama seghettata del coltello. Ottimo il package quindi, ma ottima anche la pizza (margherita con mozzarella di bufala) sia quanto all'impasto ben alveolato e leggerissimo, sia per la mozzarella e il pomodoro gustosi e di qualità.