Hofschank Niedermair In Castelbello-ciardes

So geht Südtirol und der Vinschgau. Wer Aussicht, freundliche Menschen und ein phantastisches Essen liebt - welches supergut aber mehr als preiswert ist der ist hier mehr las gut beraten. Die ganze Familie zieht mit: Sohn und Mutter kochen, Schwiegertochter bedient und kassiert und Vater trägt auf und ab. Und der Enkel ca. 7 sagt: Ich werde Bauer. Die Speisekarte ist nicht groß aber das Fleisch kommt vom eigenen Hof. Und habe ihr schon einmal im Jahr 2025 für eine Portion Lamm, mit Speckknödel und Blaukraut für 19 Euro gegessen? Ich 183 gross und im dreistelligen Gewichtsbereich bin satt geworden und habe es genossen. Ich hätte gerne noch den Rest Sauce mit Brot aufgenommen - aber etwas Anstand habe ich auch.