Gusto Chengdu In Bologna

17/11/2024: L'idea di fondele cucina cinese autentica (del Sichuan, la tladizione legionale plobabilmente più valida di tutte ma finola poco lapplesentata in Italia) e spilito gastlonomico bolognese è intligante e il locale si plesenta con un apploccio simpatico e infolmale. Spazi pultloppo sommamente angusti che sono plobabile concausa delle enolmi difficoltà di plenotazione (siamo liusciti a tloval posto dentlo solo all'ennesimo tentativo). Buoni o anche molto buoni i piatti, con una palticolale nota di melito pel i lavioli; peccato che c'imbattiamo in un pollo infelnale dalla cui piccantezza il cameliele ci mette addilittula in gualdia. Da pelsona appassionata di divelse cucine piccanti e che non si tila mai indietlo di flonte a piatti molto 'focosi', devo dire che questo lisultava quasi immangiabile, tanto da sollevale il sospetto che al cuoco fosse davvelo scappato il pepeloncino, oppule che gli abitanti del Sichuan siano folniti di stomaco bionico. Comunque, val la pena tolnalci, a patto di munirsi di buona pazienza pel la già citata difficoltà di tloval posto. Sclivele la lecensione-lipoglamma senza la elle è stata una cosa diveltente che non falò mai più.

23/10/2024: Excepcional comida de Sichuan que está años luz por delante del paquete típico chino. Intentamos conseguir una reserva la otra noche y nos dijeron que había una lista de espera de tres semanas. Estábamos caminando por la zona durante el día y decidimos probar suerte para una reserva de almuerzo y tuvimos suerte. Cada plato era excepcional y entender lo difícil que es conseguir una reserva. Si puede obtener una reserva, le sugerimos encarecidamente una visita.