Durante un interessantissimo Tour dei Caffè Storici con il Milanoguide, siamo entrate in questa suggestiva pasticceria. Tutto sembra fermo al 1911, arredi, gentilezza del personale ma soprattutto MARRON GLACE e PRALINE eccezionali.
Difficile dare un punteggio quando i prodotti sono ancora eccellenti ma il servizio è, da sempre, pessimo. Fin da bambina adoravo e adoro i marron glacé e la pasta di mandorla, e molti altri prodotti super speciali. Eppure oggi penso che questo negozio viva di rendita. Non si può spiegare in altro modo il successo di questo posto dove prima di entrare bisogna incrociare le dita e prepararsi ad atteggiamenti maleducati da parte del personale, attese lunghissime e zero professionalità. La gente aspetta mentre il personale, senza salutare e dare alcuna spiegazione, continua imperterrito a confezionare scatole prenotate. Nessuna indicazione sui prodotti, mani nude che toccano qualsiasi cosa oltre ai dolci, e lamentele tra di loro su quello che non funziona. Da poco tempo (immagino) c’è però una signora gentile ed educata, che merita, al contrario delle altre, tanti sorrisi e comprensione per la sua probabile inesperienza. E’ Fatima (ho sentito il suo nome e subito memorizzato). Ed è solo per lei che questa mattina mi sono trattenuta dall’ andarmene via.
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