Gallo Cedrone 2.0 In San miniato

13/07/2025: Ho avuto un'ottima esperienza. Servizio preciso, veloce, cordiale. Camerieri e cameriere solari ed educati, alla mano. Mi è stato riferito che anche il titolare sia una persona a modo e molto disponibile. Il ristorante ha un ampio spazio esterno, verde e curato, sembra ricordare i bei agriturismi. C'è anche un mini parco giochi per bambini, che evita che scorrazzino in giro per il ristorante ma restino concentrati in un punto, sotto lo sguardo dei genitori. Passiamo al cibo: Antipasto classico, frittini con prosciutto crudo. Semplice sì, ma di qualità, fritto leggero e prosciutto eccelso. Primo: pappardelle al ragù (ero ospite e non mi sono informato sul tipo di ragù), un classico, ma devo dire di aver avvertito quel qualcosa in più nel piatto che ha nettamente distinto una versione casalinga da una versione di ristorante. Ottime. Il secondo: tagliata di manzo, con grana e rucola, già condita. Superlativa, buonissima, un gran colpo. La mia esperienza è stata perfetta, ma mi sento di dare un piccolo consiglio estetico: i tavoli erano di plastica, grigia, il che non è bello. Credo che dovrebbero coprirli con dei copri tovaglia, anche di carta, perché così è brutto e stona con il bell'ambiente complessivo. A parte questo piccolo neo, il resto è stato perfetto, consigliato!

04/06/2025: Longish spread, expected 20 minutes that extended to 45. All in all quality food and efficient service, found 2 out of 2 forks dirty but promptly replaced.