Galilei In Cagliari

08/04/2025: Sono stata qui a cena qualche settimana fa con un'amica. Ero arrivata con aspettative altissime viste le recensioni e i premi di questa pizzeria. La mia amica ci era già stata e ne parlava molto bene. Abbiamo preso delle verdure di campo in pastella come antipasto, buone ma normali, e due pizze d condividere. La prima arrivata è stata la Evergreen e mi è piaciuta molto. La seconda pizza, di cui non ricordo il nome, invece non mi è piaciuta e ho davvero faticato a finirla. Ho osato dire al cameriere che trovavo il sugo davvero acido e mi ha infastidito come prima di dire riferirò in cucina abbia messo in discussione il mio giudizio e cercato di convincermi che non fosse acido il sugo. Poi la mia amica ha deciso di prendere un caffè e lì una lunghissima spiegazione sul loro caffè. Io capisco l'estrema qualità del caffè, ma non tutti gradiscono spiegazioni così lunghe, dettagliate e noiose a dirla tutta. Poi la mia amica alla richiesta di poter avere un caffè macchiato o addirittura zuccherato si è sentita aggiungere ulteriori lunghissime spiegazioni per il divieto assoluto al macchiare o zuccherate il caffè. Alla fine l'hanno accontentata, ma io ho trovato il tutto fastidioso e imbarazzante. Io ho preso un dolce al caramello senza voler saperne niente di più, era buono e mi è bastato. Il conto alto, ma già lo sapevo prima di entrare e non è stato un problema. Onestamente non tornerei però, la pizza non mi ha lasciato un ricordo indelebile e ho trovato il cameriere, preparatissimo per carità, esageratamente incallito nel voler dare spiegazioni non richieste o che ti annoiavano dopo i primi due minuti. Poi per carità, probabilmente non è semplicemente un locale che fa per me.

08/04/2025: Really nice place with good food