Fuoco Lento In Mariglianella

If you think you've tried all the pizzas, you haven't tried Fuoco Lento's pizza in ruoto yet! A crispy dough on the outside, soft on the inside, perfectly cooked in a ruoto. The fresh and quality ingredients combine in a unique gastronomic experience that surprises you with every bite. The welcoming atmosphere and the scent that envelops you as soon as you enter, prepare you for a journey of unforgettable flavors. If you're looking for a pizza that goes beyond the usual offering, this is the right choice. You absolutely have to try it!

I'll start with the positive notes, welcoming location and friendly staff... as for the dishes... I took 3 appetizers and I liked both the crocché and the omelette, a 7 for both, a little less for the fried stuffed pacchero which I give a 5... the pizza nel ruoto with the possibility of choosing 2 flavors (I chose half nerano and half gateau) quite good I give it a 7+... as for the Genoese in my opinion it was a little too full of meat which dominated the flavor of the onion and a little dry, I didn't like it so much so I give it a 5-...average prices, it's still worth trying

Pizza different from the others because it has more flours with a prevalence of wholemeal flour, the right quantity and quality of the toppings on the pizzas, excellent service, a boy and a girl who are very polite and available to your needs, I recommend a pizza for 2 otherwise you won't finish it, but you can always take it away, I recommend trying this place!!

Particular pizza made with a different, dark-colored flour. It seems heavy but it is easily digestible and very tasty, with quality raw materials.

Excellent both as a restaurant and as a pizzeria.

Locale particolare, non molto ampio e con tavoli fissi da 2, 4 o 6 posti, comodo perché l'ingresso è diviso in base al numero di commensali rispetto alla disponibilità interna. Personale cordiale e simpatico. Cibo di ottima qualità e prezzi in linea con l'offerta. Vengo spesso e non ho mai avuto problemi, consiglio di provare almeno una volta la pizza, non ve ne pentirete!

excellent focaccia, because it is a round focaccia and not a pizza. the possibility of combining multiple flavors in a single wheel is excellent. a little disappointed by the desserts. all in all good value for money. the place is nice but as soon as you enter you immediately notice the strong smell of the food which then stays on you all the way home. another flaw of the place is the narrow and poorly maintained bathrooms.

Fuoco lento è uno di quei locali che vorresti tenere sotto casa. Scoperto un po’ per caso e subito apprezzato per il suo format che accontenta un po’ tutti. Accolti con un entreè di crostini con fagioli alla messicana proseguiamo con i fritti, che dire…o t t i m i ! Poi abbiamo preso la pizza fatta nel ruoto con un impasto di mix di farine condita in modo gustoso e con prodotti di qualità adatta per due persone davvero buonissima. Ma ciò che ci ha poi sorpreso è la stata la pasta alla genovese, a gusto personale mai mangiata una così buona, siamo rimasti sorpresi ! Come dolce una sbriciolona alla Nutella servita calda che nella sua semplicità ci ha conquistato. Servizio cortese e preparato nonostante la loro giovane età. Conto onesto. Ci vedremo spesso

Pizza non Pizza 🍕 ma veramente eccezionale. Pizza nel ruoto . Buona leggera ( se ne mangi metà) ma veramente particolare. Ero già stato in questo Ristorante/Pizzeria che fa una pizza particolare . Mi ricorda sapori antichi. Veramente da ritornarci sempre.

excellent pizzeria for those who want to taste pizzas outside of the usual ones. particular flours in a mix of flavors. Enjoy your meal.