Finalmente, finalmente, finalmente in Maremma un vero professionista della ristorazione. Cucina tipica rielaborata con gusto e innovazione senza snaturare la tradizione locale, ma rivisitandola con inventiva e originalità, tale da rendere unici piatti altrove inflazionati. Le porzioni, a dirla tutta, potrebbero essere un po' più generose, ma comunque risultano sufficienti. Offerta dei vini senz'altro suscettibile di miglioramento. Prezzo onesto come è raro incontrare oggidì. Ambiente curato e personale gentile. Sicuramente da tenere in considerazione.
Cena organizzata da un amico in un posto che non conoscevo ma in cui ritornerò.
Piatti ben cucinati, ambiente molto carino, personale gentile.
Veramente soddisfatto anche per il prezzo più che equo.
Una bella scoperta