Dal mese scorso ho cominciato ad apprezzare la fantasia che Mino adopera nel realizzare le sue leccornie e che propone al cliente finale.
Infatti ciò che mi ha colpito di più sia dal punto di vista del gusto che della ricercatezza degli ingredienti di partenza è il panzerotto con involtino che troverete solo dalla focacceria da mino che ha solleticato il mio palato e che è richiestissimo dalla clientela.
Il rapporto qualità degli ingredienti e prezzo e tra i più elevati di Martina e potete accorgervene voi stessi venendo a provare tutte le altre specialità della friggitoria e della focacceria che propone invitanti focacce dal gusto raro e ricercato; c'è solo l'imbarazzo della scelta e potrete scegliere e gustare per allietare le vostre serate tra parenti e amici nella maniera più giusta e golosa
Bravo Mino! La tua lunga esperienza ti ha premiato continua così
I often go to this focacceria and it's always a guarantee! The quality of the food is excellent, with dishes always fresh and well prepared. The focaccia is simply delicious: fragrant, well-leavened and filled with top-quality ingredients. In addition to focaccias, there are arancini, panzerotti and many other irresistible treats. The staff is friendly and helpful, and the prices are more than fair. Super recommended!
Very high level street food, it is fabulous to eat here. Mino is a true master of Martina Franca street food, here you can try the panzerotto filled with veal chop, as well as the saccottino burrata and capocollo or the saccottino with bombette (products that are not obvious and unique in their kind, in the city of Martina Franca you can only eat them here).
I absolutely recommend the mozzarella in carrozza and the focaccia, but all the other products are good and genuine (still worth trying).
Thanks Mino, it is always a pleasure to come here.
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