Fermento Ristorante Braceria In Silvi

Piacevole cena con amici. Abbiamo ordinato un tagliere di antipasto (1 pecorino, 1 ricotta, affettati misti e ottima giardiniera), pecorino fuso che è sempre buono e pallotte cacio e ovo. Ho gradito particolarmente il tagliere perchè aveva una grande varieta di affettati tra cui la coppa di testa, raramente presente altrove. Su consiglio del proprietario abbiamo assaggiato la chitarra al sugo di anatra muta...veramente veramente buona! Assaggio di arrostici, che da abruzzese preferisco un pochino più "cicciotti" e carnosi..gusto personale! sicuramente buoni. Finale di dolci con tiramisù della casa (con pavesini croccanti) e tortino al cioccolato più gelato. Ottimi consigli del proprietario e personale gentile. Consigliato