FE3.0 In Orvieto

Di passaggio ad Orvieto siamo andati a fare un pranzo veloce in questo locale, abbiamo letto microbirrificio e siamo stati attratti amanti della birra. Infatti birre strepitose abbiamo assaggiato la IPA poi fettuccine al cinghiale Baccalà mantecato e caffè ottimo sicuramente se torniamo a fare un'altra passeggiata ci torniamo.

L’aspetto del locale è sicuramente invitante, curato e accogliente, ma l’esperienza non ha del tutto soddisfatto le aspettative. Abbiamo scelto il fuori menù perché sembrava interessante, ma il risultato è stato altalenante. Lo spezzatino di cinghiale si è rivelato deludente: il sapore autentico della carne era completamente coperto dal pomodoro e da un eccesso di spezie, rendendolo indistinguibile da un comune piatto di carne al sugo. Gli gnocchi al cinghiale erano decisamente migliori, ma nulla di memorabile. Buona la birra artigianale, un punto positivo in un contesto che lascia però qualche dubbio sulla fama del locale. Servizio corretto e conto adeguato, ma l’impressione generale è che il nome del locale superi di poco la qualità dell’esperienza.