Fattoria Maria In Soliera

Vi besökte denna restaurang efter att ha läst bra recensioner. Har bra erfarenhet av agriturismo och ställen på öandet med ambitio. Hade därför höga förväntningar på maten men även att få en guidning i goda viner och kanske lite prat om lokal mat. Bokade bord samma dag men vi var bara två sällskap där när vi kom. Det var uppenbart att personalen var upptagen med att förbereda middag för ett större, lokalt, sällskap. När man besöker en restaurang med ambitioner förväntar man sig att personalen berättar om maten och framförallt erbjuder bra vinval. När vi frågade servitören vilket vin han rekommenderade till våra fyra valda rätter (vi fick ingen vinlista, bara en med champagne...) svarade han "sangiovese" till både löksoppa, friterade ostbollar, pärlhöns och nötköttsgryta. Vi hade kanske tänkt oss upp till fyra olika viner för att testa traktens lokala specialiteter. Han kom och hällde i en dl i varje glas och försvann. Över huvudtaget var personalen försvunnen. Några satt och åt, nån annan satt ute i en fåtölj i entrén och deras hund stod på bakbenen hos oss och tiggde mat. (Vi har också sådana hundar men skulle inte förutsätta att alla gillar det. Nu tyckte vi det var kul att någon visade oss uppmärksamhet. Den lilla hunden var mer glad att se oss än personalen.) Vi hade lugnt kunnat spendera dubbelt så mycket på vin och mat om personalen alls varit intresserad. Nu åt vi den goda meten med vår dl vin och en kaffe och lämnade. Maten var god och man står gratis över natten med sin van på parkeringen. Men vi blev ändå besvikna över den ljumna behandlingen. Möjligen handlar det om att vi talar olika språk men delar av personalen talade bra engelska och jag behärskar hyfsad köksitalienska. Eller så var man upptagna inför kvällens middag för the locals. Recensionerna här bekräftar mina tankar. Men det är kanske inte på oss långväga gourmetgäster med intresse för italiensk lokal matlagning man tjänar sin brödföda. Pärlhönset var fantastiskt så min besvikelse omfattar inte den kocken.

Ambiente curato. Si è mangiato bene, varietà di pietanze sia di carne che di primi. Buoni i dolci. Molto bello lo spazio esterno con animali e giardino molto curato, molto adatto a famiglie con bimbi piccoli. Parcheggio sul lato opposto della strada all'ingresso.