La cena con degustazione alla Cinta è stata una ottima esperienza.
Piatti ben preparati e presentati con l'abbinamento dei vini veramente buono.
Non ultima la location ben preparata con un ottimo servizio.
Da ripetere
Sapori VERI! Qualità che trovi solo se la filiera é corta e qui per determinate pietanze non esiste dato che la fattoria produce buona parte delle pietanze che proverete. Tradizione e semplicità? Non è facile oggi portare avanti la tradizione quindi direi tradizione e caparbietà per un veterinario che gestisce una cassaforte di autenticità. Gli amanti del food porn e del gourmet possono rimanere a casa perché qui non si parla francese e niente é condito con fonduta di cheddar. Una serie di antipasti caldi seguono i salumi ed i formaggi fatti in casa. Un primo semplice fatto con pomodoro dal sapore di altri tempi precede il secondo fatto con la loro carne di maiale. Ci ritornerò volentieri!
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